独家报道:玉溪烟丝的“绝无仅有”
近日,记者深入玉溪烟区,探寻闻名遐迩的玉溪烟丝的独特魅力,揭秘其“绝无仅有”的奥秘。
一、得天独厚的区位优势
玉溪市位于云南省中部,背靠哀牢山,面向哀牢平原。独特的地理位置,造就了这里得天独厚的烟叶生长环境。哀牢山阻挡了来自太平洋的寒风和湿气,形成了温暖、光照充足的小气候,非常适宜烟叶的生长。
二、精湛的栽培技术
玉溪烟农世代务农,积攒了丰富的烟叶种植经验。他们采用传统与现代相结合的栽培技术,从育苗到采收的每个环节都精益求精。
一是选种优良。玉溪烟草研究所潜心育种,培育出了“云烟592”、“云烟595”等优质烟种,提高了烟叶的产量和品质。
二是科学施肥。烟农根据不同的土壤条件和烟叶生长阶段,科学施用有机肥和无机肥,为烟叶提供充足的养分。
三是精细管理。烟农对烟叶进行细致的田间管理,包括及时灌溉、排水、打顶和灭虫,确保烟叶健康生长。
三、独特的晾制工艺
晾制是加工烟叶的关键环节,直接决定烟叶的品质。玉溪烟农采用传统的“云晒云烟”晾制工艺,让烟叶自然吸取阳光和露水,充分发挥其香气和本味。
首先,将新鲜采收的烟叶悬挂在晒场上,使其均匀受光。其次,根据天气状况,调节遮盖物的多少,控制烟叶的受热程度。最后,经过多次翻晒和回软,烟叶逐渐由青色变为黄色,并散发出一股醇厚的香味。
四、严格的分级评吸
玉溪烟厂严格按照国家标准对烟叶进行分级评吸,分为一至四级。评吸员凭借丰富的经验和严格的标准,将不同品质的烟叶进行细致的分级,确保每一片烟叶都能得到充分利用。
五、文化传承与创新
玉溪烟文化源远流长,并在近些年来得到传承和创新。
一是烟文化馆。玉溪市建有烟文化馆,展示了玉溪烟叶的历史、栽培、加工和文化,让游客深入了解玉溪烟的魅力。
二是烟文化节。近年来,玉溪市每年举办烟文化节,通过各种活动展示烟叶文化,弘扬烟草文化。
三是产品创新。玉溪烟厂不断进行产品创新,推出了一系列新品,满足不同消费者的需求。例如,“云烟(软蓝)”凭借其醇厚细腻的口感,深受烟民喜爱。
玉溪烟丝之所以“绝无仅有”,是因为其得天独厚的区位优势、精湛的栽培技术、独特的晾制工艺、严格的分级评吸以及文化传承与创新。这些因素相辅相成,造就了玉溪烟丝的独特品质和香醇口感,使其在国内外享有声誉。
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