重点通报！云霄口粮一览表2023“五光十色”

小瑞 • 2024年09月13日 04:12 • 香烟资讯

云霄口粮一览表2023“五光十色”

云霄作为闽南著名侨乡，其传统口粮文化源远流长，融合了闽南、潮汕、南洋等多种饮食特色。近日，随着云霄经济社会的发展，当地口粮呈现出“五光十色”的多元化态势，满足不同口味和消费需求。

传统主食

* 面线糊：云霄早餐标配，以白面线、高汤、肉丁、香菇等食材熬制，香气扑鼻，鲜嫩可口。

* 麻糍：糯米制成的传统小吃，软糯香甜，可蘸糖粉、豆粉或花生粉食用。

* 牛肉羹：用新鲜牛肉熬制，汤底浓郁，肉质鲜美，佐以香菜、油条等配料，滋味无穷。

海鲜美食

* 海蛎煎：将新鲜海蛎裹粉煎至金黄，外酥里嫩，鲜甜爽口。

* 虾仁炒米粉：细米粉与鲜虾、配料翻炒，虾仁鲜弹，米粉爽滑，鲜美开胃。

* 红烧鱼丸：以鱼肉为馅，油炸后红烧，外皮酥脆，内馅弹牙，鲜香可口。

潮汕风味

* 牛肉丸：用新鲜牛肉手工制作，Q弹爽口，肉香浓郁。

* 粿条汤：粿条搭配牛肉丸、猪肉丸、豆芽等食材，汤头鲜美，粿条柔软。

* 肠粉：薄薄的米浆皮包裹着各种馅料，蒸熟后蘸酱食用，咸鲜可口。

南洋特色

* 咖喱鸡：以咖喱粉为调味，鸡肉嫩滑入味，香气浓郁，搭配米饭或印度飞饼食用。

* 罗惹：多种蔬菜、豆制品、鱿鱼等食材混合，淋上特制酱料，酸甜开胃。

* 叻沙：南洋风味面条汤，汤头浓郁鲜香，搭配虾、鸡肉、豆腐泡等配料，鲜美十足。

新派口味

* 香辣口水鸡：鸡肉煮熟后撕成条状，淋上香辣调料，麻麻辣辣，口感刺激。

* 沸腾鱼：新鲜鱼片放入沸腾的汤底中涮煮，鱼肉鲜嫩滑溜，汤头酸辣爽口。

* 烤肉：各种肉类经过腌制，炭火烤制，外焦里嫩，香气四溢。

云霄口粮一览表2023“五光十色”，展现了这座移民城市多元包容的饮食文化。从传统主食到鲜味海鲜，从潮汕风味到南洋特色，再到新派口味，各种美食汇聚一堂，满足不同食客的味蕾需求。云霄口粮文化不断创新发展，为当地餐饮业注入新的活力，也为广大食客带来更加丰富的味觉体验。

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